春节是每一位中华儿女的精神寄托。不管这一年收获了多少，付出了多少艰辛，每到春节，在外闯荡的游子都会背起行囊，返回老家，寄托一份乡愁。 春节是一种文化的传承。祭祀祖先，祈祷祖先的庇佑，来年风调雨顺，鸿运当头。买年货，穿新衣，盼望着新的一年越来越红火。 春节是全年最丰盛的一顿美食盛宴。一年的酸、甜、苦、辣、咸都汇聚在这一道道美食中，嘴里品尝着美味佳肴，心里则是说不尽的感慨，有喜悦、有酸楚。 春节期间美食众多。北京的烤鸭、重庆的火锅、长沙的臭豆腐、西安的肉夹馍、广州的干炒牛河、武汉的排骨藕汤……你是不是已经准备好肚子大快朵颐了呢？ 民以食为天。饮食对于淋巴瘤患者格外重要。淋巴瘤是一种造血系统恶性肿瘤疾病，会对患者的全身组织和器官产生不同程度上的不良影响。由于受到疾病消耗的影响，淋巴瘤患者常常会出现机体营养不良的问题。 机体营养状况不佳会导致患者免疫力低下、体力不支、时感倦怠等，从而影响患者的疗效和生活质量。那么，各位淋巴瘤患者在品尝春节美味的同时，有哪些需要注意的呢？ 春节期间少不了大鱼大肉，还有各种零食坚果，琳琅满目的美食好想都尝尝。中国人在过年时总会准备各式各样的食物来招待客人，祈求来年衣食富足。每种食物也有着不同的寓意。 饺子形如元宝，寓意“招财进宝”，财源如汤水滚滚而来。年糕与“年高”谐音，象征着“年年高升”，生活、工作一年更比一年好。春卷用薄饼将菜包起来，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。鸡与“吉”谐音，有吉祥、辟邪、喜庆的寓意，是年夜饭中不可缺少的食物。鱼则与“余”谐音，它是年夜饭上的最后一道菜，端上桌但不吃，意味着年年有余。 个性饮食对淋巴瘤患者大有裨益。个性饮食不仅可以为淋巴瘤患者提供积极的营养支持，还可以通过科学的规划，合理调整食物营养，改善患者的不良饮食生活行为习惯，保证营养的摄入，预防营养不良，提升机体的抵抗力，强化抗病能力。 各位患者可结合自己的喜好、病情、活动量、体重以及身体状况，制定适合的饮食方案。总的来说，应该按照高能量、低脂肪以及低纤维的原则进行饮食配置，灵活搭配奶类、豆类、鱼肉类、蔬菜水果以及谷薯类食物。制定个性化的饮食方案后，大家也就不会担心自己春节期间摄入太多，做到合理饮食。 中国人对饮食有着丰富的烹饪技法。春节期间，各位民间厨神纷纷拿出了自己的技艺，烹饪着一道道新春美食。炒、煎、炸、汆、涮、煮、炖、煨、蒸、卤、酱、熏、烤、炝、腌、拌、拔丝、焗，中国的美食文化博大精深，八大菜系，烹饪方式既多样又讲究。 淋巴瘤患者的饮食需保持清淡、易消化，避免进食辛辣、刺激、油腻、生冷、熏烤、腌制食物，炒菜和水煮都是更加健康的烹饪方式。在治疗中的患者宜进食流质或半流质食物，例如清汤、粥类等。同时，要注意保持饮食温热，戒烟戒酒。 每餐不要强求多进食，保持少食多餐，想吃的时候就吃点，不想吃就不要强求。对于胃口欠佳的患者，可适当选择进食一些具有开胃功效的食物，例如山楂、罗汉果、芦笋、苹果、胡萝卜等。 糖葫芦、爆米花、瓜子、果冻、开心果……春节里似乎随手就可以拿到好吃的，有时零食吃到饱，往往忽视了最重要的三餐。 古人有云，不时，不食。古人认为，在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。现代人的物质条件远比古人丰富，在三餐之外适当补充一些食物也不算是越礼或者犒赏。我们常说“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”，这反映了现代人对于三餐的认识。春节时也不应该忽视三餐的重要。 对于正在治疗的淋巴瘤患者，早餐要清淡，避免喝浓茶、咖啡，避免进食红薯、红豆、白萝卜、芋头、南瓜、洋葱等食物。中餐和晚餐可适当进食一些富含蛋白质的食物，例如瘦肉、鸡蛋、酸奶等，并多进食胡萝卜、卷心菜、荠菜、木耳、蘑菇等蔬菜以及苹果、西瓜、猕猴桃等水果。 有研究显示，蔬菜和水果中富含抗氧化物质，喜食绿叶蔬菜及根茎类蔬菜的人群患淋巴瘤的风险最低。 2022年是壬寅虎年。在中国文化中，虎是勇敢和力量的象征，中国人常说生龙活虎、龙腾虎跃。面对疾病时，我们要如虎添翼、虎虎生威，勇敢面对疾病。新春佳节，祝愿大家在新的一年身体健康，阖家团圆，幸福美满！ 个性饮食很重要，合理搭配有诀窍。 食物选择种类多，少食多餐勿强求。 一日三餐别忽视，水果蔬菜多进食。 虎年大吉喜气扬，龙腾虎跃体健康。 参考内容 [1]夏红雨. 饮食护理对淋巴瘤化疗患者营养指标的影响[J]. 科学养生,2020(10). [2]孟娜. 饮食护理对淋巴瘤化疗患者营养状况的影响研究[J]. 饮食保健,2021(3). [3]姜丽丽. 个体化饮食护理在恶性淋巴瘤化疗患者中的有效性分析[J]. 母婴世界,2021(21). [4]张晓瑶,王列样. 生活方式及饮食习惯与淋巴瘤发病风险的相关性研究进展[J]. 肿瘤研究与临床,2021(8). [5]Background vector created by freepik - www.freepik.com个性饮食很重要，合理搭配有诀窍
这么多食物，我该怎么吃？
食物选择种类多，少食多餐勿强求
哪些烹饪方式更健康？哪些烹饪方式更适合淋巴瘤患者呢？
一日三餐别忽视，水果蔬菜多进食
