预防乳腺癌，吃十字花科蔬菜准不会错

来源：吴一凡陆劲松主任 2020-10-17

都有一个相同问题：“医生，我平时饮食有什么要注意的？吃什么对乳房健康比较好？”Rt0帝国网站管理系统

在往期我们介绍了许多水果，而这期我们将推出蔬菜系列，下面我们将从医学的角度为大家介绍今日的主角——十字花科蔬菜。Rt0帝国网站管理系统

十字花科蔬菜，例如卷心菜，西兰花，花椰菜，萝卜，青菜，它们都是平日餐桌上常见的食物，共同特征就是有着莲花的形状的基生叶子，虽然不起眼，但是对乳腺而言好处颇丰。

本期推送：蔬菜与乳腺癌风险Rt0帝国网站管理系统

一项包括13项流行病学研究的荟萃分析，十字花科蔬菜的摄入与患乳腺癌的风险呈负相关（RR = 0.85，95％CI = 0.77-0.94）,也就是说食用十字花科蔬菜的人群患乳腺癌的风险比不食用的人低15%。多吃十字花科蔬菜对于防治乳腺癌是有效的。Rt0帝国网站管理系统

Rt0帝国网站管理系统

那十字花科蔬菜里究竟是什么物质起着作用呢？科学家通过乳腺癌肿瘤模型，发现十字花科蔬菜在显示出抗乳腺癌作用可能归因于其较高含量的芥子油苷。Rt0帝国网站管理系统

当切菜或咀嚼蔬菜时，植物组织受到损伤，会释放出一种酶——黑芥子酶，将芥子油苷降解成异硫氰酸酯。许多基础实验研究都表明异硫氰酸酯对各种肿瘤包括乳腺癌有着预防作用，比如介导细胞凋亡从而抑制乳腺癌细胞。Rt0帝国网站管理系统

作者：吴一凡，陆劲松

审核：周伟航，陆劲松

参考文献：

[1]Liu, X.J.; Lv, K.Z. Cruciferous vegetables intake is inversely associated with risk of breast cancer:A meta-analysis. Breast J. 2013, 22, 309–313.

[2]Sehrawat, A.; St Croix, C.; Baty, C.J.;Watkins, S.; Tailor, D.; Singh, R.P.; Singh, S.V. Inhibition of mitochondrialfusion is an early and critical event in breast cancer cell apoptosis by dietary chemopreventative benzyl isothiocyanate. Mitochondrion 2016, 30, 67–77

预防乳腺癌，吃十字花科蔬菜准不会错

栏目最新文章

乳腺癌治疗 >

乳腺癌护理 >

诊断筛查 >

乳腺癌医院/医生 8

6

西安交通大学第一附属医院 西安

中国科学技术大学附属第一医院 合肥

山东大学齐鲁医院 济南

首都医科大学附属北京世纪坛医院 北京

辽宁省肿瘤医院 沈阳

北部战区总医院 沈阳

深圳市第三人民医院 深圳

杭州市肿瘤医院 杭州

南京市胸科医院 南京

中日友好医院 北京

福建省肿瘤医院 福州

广东省人民医院 广州

上海美中嘉和肿瘤门诊部 上海

西南医院 重庆

中山大学附属第六医院 广州

中国医学科学院肿瘤医院深圳医院 深圳

新桥医院 重庆

福建医科大学附属第一医院 福州

广东省中医院 广州

山东省立医院 济南

哈尔滨医科大学附属第二医院 哈尔滨

上海长征医院 上海

山东省公共卫生临床中心 济南

南京鼓楼医院 南京

中国科大附一院 安徽

福建医科大学附属协和医院 福州

广州医科大学附属第一医院 广州

东部战区总医院 南京

哈尔滨医科大学附属第一医院 哈尔滨

吉林大学白求恩第一医院 长春

上海市肺科医院 上海

301医院 北京

东南大学附属中大医院 南京

四川省肿瘤医院 成都

苏州大学附属第一医院 苏州

重庆大学附属肿瘤医院 重庆

中山大学附属肿瘤医院 广州

浙江省肿瘤医院 杭州

上海中医药大学附属龙华医院 上海

中南大学湘雅医院 长沙

上海市东方医院 上海

中山大学肿瘤防治中心 广州

江苏省肿瘤医院 南京

天津中医药大学第一附属医院 天津

复旦大学附属肿瘤医院 上海

湖南省肿瘤医院 长沙

上海市胸科医院 上海

上海交通大学医学院附属瑞金医院 上海

中山大学附属第一医院 广州

上海新华医院 上海

复旦大学附属华山医院 上海

浙江大学医学院附属邵逸夫医院 杭州

浙大二院 杭州

天津医科大学肿瘤医院 天津

浙江大学医学院附属第一医院 杭州

北京大学第一医院 北京

河南省肿瘤医院 郑州

武汉大学人民医院 武汉

上海中医药大学附属曙光医院 上海

湖北省肿瘤医院 武汉

中国医科大学附属盛京医院 沈阳

云南省肿瘤医院 昆明

上海东方肝胆外科医院 上海

北京胸科医院 北京

北京大学人民医院 北京

中山大学附属第五医院 珠海

哈尔滨医科大学附属肿瘤医院 哈尔滨

上海市质子重离子医院 上海

8

中国科学技术大学附属第一医院 合肥

山东大学齐鲁医院 济南

吉林省肿瘤医院 长春

西安交通大学第一附属医院 西安

西安交通大学第一附属医院西安

中国科学技术大学附属第一医院合肥

山东大学齐鲁医院济南

首都医科大学附属北京世纪坛医院北京

辽宁省肿瘤医院沈阳

北部战区总医院沈阳

深圳市第三人民医院深圳

杭州市肿瘤医院杭州

南京市胸科医院南京

中日友好医院北京

福建省肿瘤医院福州

广东省人民医院广州

上海美中嘉和肿瘤门诊部上海

西南医院重庆

中山大学附属第六医院广州

中国医学科学院肿瘤医院深圳医院深圳

新桥医院重庆

福建医科大学附属第一医院福州

广东省中医院广州

山东省立医院济南

哈尔滨医科大学附属第二医院哈尔滨

上海长征医院上海

山东省公共卫生临床中心济南

南京鼓楼医院南京

中国科大附一院安徽

福建医科大学附属协和医院福州

广州医科大学附属第一医院广州

东部战区总医院南京

哈尔滨医科大学附属第一医院哈尔滨

吉林大学白求恩第一医院长春

上海市肺科医院上海

301医院北京

东南大学附属中大医院南京

四川省肿瘤医院成都

苏州大学附属第一医院苏州

重庆大学附属肿瘤医院重庆

中山大学附属肿瘤医院广州

浙江省肿瘤医院杭州

上海中医药大学附属龙华医院上海

中南大学湘雅医院长沙

上海市东方医院上海

中山大学肿瘤防治中心广州

江苏省肿瘤医院南京

天津中医药大学第一附属医院天津

复旦大学附属肿瘤医院上海

湖南省肿瘤医院长沙

上海市胸科医院上海

上海交通大学医学院附属瑞金医院上海

中山大学附属第一医院广州

上海新华医院上海

复旦大学附属华山医院上海

浙江大学医学院附属邵逸夫医院杭州

浙大二院杭州

天津医科大学肿瘤医院天津

浙江大学医学院附属第一医院杭州

北京大学第一医院北京

河南省肿瘤医院郑州

武汉大学人民医院武汉

上海中医药大学附属曙光医院上海

湖北省肿瘤医院武汉

中国医科大学附属盛京医院沈阳

云南省肿瘤医院昆明

上海东方肝胆外科医院上海

北京胸科医院北京

北京大学人民医院北京

中山大学附属第五医院珠海

哈尔滨医科大学附属肿瘤医院哈尔滨

上海市质子重离子医院上海