在很多地区，菌菇或其提取物常被患者用于医疗目的。它们富含维生素D，对免疫系统至关重要。菌菇的好处可能不止于此，在中国和日本，一些菌菇常被用于癌症的辅助性治疗。 “这些菌菇已经存在了几百年，”MD安德森癌症中心综合医学中心专家Santhosshi Narayanan博士说，“它们不仅被用于癌症治疗，还用于治疗感染和一些其他疾病。” 在过去10年间，已有2000多项研究聚焦菌菇与癌症的关系，Narayanan博士正在对此进行研究，听听他怎么说。 全世界有数百种不同的菌菇，但药用菌并非普通的蘑菇。最常用于癌症研究的菌菇有：灰树花（舞茸）、灵芝、云芝、香菇等。除了香菇以外，其他的并不是菜市场就能轻易买到的，通常都是做成中药材，有的还会加工后作为保健品（膳食补充剂）。 一些研究表明，菌蘑可以增强免疫系统抑制肿瘤的能力。“某些菌菇会刺激免疫系统中抑制肿瘤的物质，”Narayanan博士说，“还有的菌菇可以减少炎症物质，这对癌症患者有益。”大多数现有研究表明，菌菇对免疫系统有积极的影响，但还需要更多的研究来证实。 “在一项研究中，免疫反应是混合的，”Narayanan博士说，“在某个剂量下，免疫反应增强了；而在另一个剂量下，免疫反应却被抑制了。因此，我们需要进一步弄清这背后的原因。” 一些研究表明，食用菌菇的癌症患者可能会活得更久。在某些情况下，这与免疫反应被激活有关，但也可能有其他因素。 “一项研究表明，食用菌菇的癌症患者，能耐受更多周期的化疗治疗，这可能是由于副作用被减轻了。”Narayanan博士说。 食用菌菇与几种癌症患者常见生活质量指标的改善有关，包括：促进食欲、增强体力和精力、缓解乏力。 Narayanan博士说，相关研究表明，食用菌菇的患者生活质量有改善的趋势，但不能确定确切原因。例如，我们不清楚癌症患者疲劳的确切机制，因此无法确定菌菇究竟有何助益，但有可能是通过减少炎症缓解了疲劳。 菌菇也可能会引起不良反应。“菌菇可导致肝脏或肾脏中毒，”Narayanan博士说，“这些副作用往往是轻度或中度的，通常并不严重，但它们的确存在，不能忽视。” 另外，许多相关研究都是回顾性的，这意味着，数据是事后从患者病历中采集的，一些副作用可能未被记录下来。 菌菇与癌症关系的研究也受到不同癌种的限制，现有研究中大多数是前列腺癌、乳腺癌和结直肠癌。因此，一些相对罕见的癌种未必适用。 参考来源： https://www.mdanderson.org/cancerwise/can-medicinal-mushrooms-help-during-cancer-treatment.h00-159460056.html
菌菇可增强免疫系统
菌菇可延长癌症生存期
菌菇可提高生活质量
菌菇也有副作用，不可盲目尝试
