2017年7月14日，美国营养学会《营养学进展》杂志发表了墨西哥食品研发中心和索诺拉大学的一项系统性回顾研究，对乳腺癌患者该怎么饮食有重要的参考意义。 研究包括了近15年来PubMed和生物医学中心（BioMed Central）数据库关于乳腺癌患者饮食指南的信息。 （1）乳腺癌患者应在诊断后立即接受营养评定，并在抗肿瘤治疗期间和之后接受个体化营养干预。 （2）乳腺癌患者应保持健康体重（BIM：20～24.9kg/m²），并尽量保持瘦体重（非脂肪体重），避免脂肪组织增加。 （3）乳腺癌患者日常保守能量限制应为500～1000卡路里每天，具体是：每天＜30%为脂肪（主要为单和多不饱和脂肪酸）、约55%为碳水化合物（主要为燕麦、糙米、水果等天然食品）、蛋白质1.2～1.5g/kg。 （4）每天摄入5～9份的水果（每份约150g）和蔬菜（每份约75g）。 （5）吃适量的大蒜和十字花科蔬菜。 （6）从富含维生素A、E、C和β-胡萝卜素的食品摄入足够宏量和微量营养素，可以预防乳腺癌患者营养状况恶化，并改善其整体健康和预后。 参考资料 Limon-Miro A T, Lopez-Teros V, Astiazaran-Garcia H. Dietary Guidelines for Breast Cancer Patients: A Critical Review[J]. Advances in Nutrition, 2017, 8(4):613.方法
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