我们经常都说，健康的饮食肯定包含了大量的蔬菜和水果，但最近有一项研究表明，每天都喝新鲜的果汁会增加患癌的风险，这是怎么回事呢？今天小初整理了菠萝博士和梅斯医学的科普内容带大家来一起聊一聊水果和果汁的问题。
我们经常都说健康的饮食里面，肯定包含了大量的蔬菜和水果，所以吃水果是健康的，但是最近美国有一项研究说：如果每天喝果汁，即使是新鲜的果汁，都对健康不好，甚至会增加患癌的风险。
国际一些期刊《British Medical Journal》(BMJ)上刊发了一篇来自一个法国科研团队的研究文章《Sugary drink consumption and risk of cancer:results from NutriNet-Sante prospective cohort》,揭示了含糖饮料、100%果汁、人工增添饮料、整体癌症风险以及乳腺癌、前列腺癌和直肠癌之间的关系。
近日，发表在Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention杂志的一项研究显示，与从未/很少饮用添加糖或甜味剂的饮料，包括苏打水、运动饮料和水果味饮料的乳腺癌患者相比，每周饮用超过5次的全因死亡率高出62%，乳腺癌死亡率高出85%。
在这项研究中，研究人员分析了来自纽约西部年龄在35岁到79岁的927名患有侵袭性乳腺癌女性，用添加糖或甜味剂的饮料，包括苏打水、运动饮料和水果味饮料的摄入量与全因死亡率之间的关系。该研究使用食物频率调查表（FFQ）来评估参与者在诊断出乳腺癌之前的12至24个月内的食物和含糖饮料的摄入量。使用国家死亡指数（NDI）确定参与者的生命状态。国家死亡指数（NDI）是一个集中式的数据库，包含了死亡证明相关信息，这些信息被健康和医疗调查人员用来参考确定人口动态统计情况。
结果显示，中位随访时间为18.7年间，有386名（54.7％）乳腺癌患者死亡。与从未/很少饮用SSB参与者相比，每周饮用≥5次的全因死亡率（HR=1.62，95%CI：1.16，2.26，P趋势<0.01）和乳腺癌死亡率（HR=1.85，95%CI：1.16，2.94；P趋势<0.01）风险增加。同样，在BMI高于中位数但不低于中位数的女性中，ER阳性患者（而非ER阴性患者）的死亡风险增加。
总之，含糖饮料可增加乳腺癌患者总死亡率和乳腺癌死亡率。该研究发现表明，含糖饮料警告有助于消费者更好地了解含糖饮料的健康危害，并鼓励消费者在购买饮品时选择水而放弃含糖饮料。尽管需要更多的研究来证实该发现，但这项研究提供了饮食可能会影响乳腺癌患者寿命的证据。
