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宾夕法尼亚大学:每天18克蘑菇,乳腺癌风险降低45%!

来源: 2021-05-11

近日,宾夕法尼亚的研究人员在《营养学进展》" Advances in Nutrition"期刊发表了题为"Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies"的研究,该研究表明食用蘑菇的量与癌症的风险有关,食用蘑菇量增多,患乳腺癌的风险就越低。

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宾夕法尼亚州立大学的研究人员分析了来自19,500多名癌症患者的数据,以探索食用蘑菇与癌症风险之间的关系。结果显示:与不食用蘑菇的人相比,每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险低45%。29Z帝国网站管理系统

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蘑菇富含维生素,营养素和抗氧化剂,尽管香菇,牡蛎,舞茸和牡蛎国王的蘑菇中的麦角麦角氨酸的氨基酸含量比白纽扣,cremini和portabello蘑菇高,但任何一种蘑菇都可以降低患癌症的风险。29Z帝国网站管理系统

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